大蒜  
學名:),亦名大蒜。底下鱗莖味道辣,有刺激性氣味,稱為「蒜頭」,可作調味料,亦可入藥。蒜葉稱為青蒜蒜苗,花薹稱為蒜薹,均可作蔬菜食用。 (摘錄於Wikipedia)